安徽职业技术学院现有二级学院16个，设置招生专业74个，其中招生专业涵盖了资源环境与安全、能源动力与材料、土木建筑、装备制造、生物与化工、轻工纺织、食品药品与粮食、交通运输、电子与信息、财经商贸、旅游、文化艺术、教育与体育、公共管理与服务等14个专业大类，学院形成了国家、省、校三级精品特色专业体系，现有国家级精品专业和教学改革试点专业各1个、国家重点建设专业8个(含创新行动计划国家级骨干专业4个)，国家级现代学徒制试点专业9个，省级特色(改革试点、精品)专业32个，中央财政支持高等职业学院提升专业服务产业能力建设项目2个，院级品牌专业11个，位居全省高职院校前列。近年来，学院主动对接安徽省十大新兴产业，紧扣高质量发展需求，于2022年7月提出围绕先进制造业和现代服务业，打造“一体两翼”办学架构。学院始终坚持“课堂小企业，理实交融；企业大课堂，德技并修”的教学理念，创新并实践工学结合、校企融合、项目带动等人才培养模式，先后与京东方、比亚迪、国轩高科等多家企业建立密切的校企合作关系，满足了市场对产业结构调整和产业转型升级对技术技能人才的需求。毕业生深受用人单位欢迎，位居同类院校前列。
学院所开设二级学院及专业名称
二级学院 | 专业代码 | 专业名称 | 国家级专业类型 | 省级专业类型 |
智能制造学院 | 460205 | 制冷与空调技术 | ||
智能制造学院 | 460301 | 机电一体化技术 | 国家示范校重点建设专业 | |
智能制造学院 | 460301 | 机电一体化技术 | 国家级骨干院校重点建设专业 | |
智能制造学院 | 460305 | 工业机器人技术 | ||
智能制造学院 | 460306 | 电气自动化技术 | ||
智能制造学院 | 460101 | 机械设计与制造 | ||
智能制造学院 | 460103 | 数控技术 | 国家级骨干院校重点建设专业 | 特色高水平专业 |
智能制造学院 | 460104 | 机械制造及自动化 | ||
智能制造学院 | 460113 | 模具设计与制造 | 国家示范校重点建设专业 | |
智能制造学院 | 460303 | 智能控制技术 | ||
汽车工程学院 | 460701 | 汽车制造与试验技术 | ||
汽车工程学院 | 460702 | 新能源汽车技术 | ||
汽车工程学院 | 500210 | 汽车技术服务与营销 | ||
汽车工程学院 | 500211 | 汽车检测与维修技术 | 高水平高职专业 | |
汽车工程学院 | 510107 | 汽车智能技术 | ||
汽车工程学院 | 460704 | 智能网联汽车技术 | 传统专业改造升级（原专业结构优化调整与专业改造） | |
计算机与信息技术学院 | 510101 | 电子信息工程技术 | ||
计算机与信息技术学院 | 510102 | 物联网应用技术 | ||
计算机与信息技术学院 | 510201 | 计算机应用技术 | 专业综合改革试点 | |
计算机与信息技术学院 | 510202 | 计算机网络技术 | ||
计算机与信息技术学院 | 510203 | 软件技术 | 国家级骨干院校重点建设专业 | |
计算机与信息技术学院 | 510207 | 信息安全技术应用 | ||
计算机与信息技术学院 | 510301 | 现代通信技术 | ||
建筑工程学院 | 430601 | 材料工程技术 | 国家示范校重点建设专业 | |
建筑工程学院 | 440102 | 建筑装饰工程技术 | ||
建筑工程学院 | 440301 | 建筑工程技术 | ||
建筑工程学院 | 440501 | 工程造价 | ||
环境与生命科学学院 | 430602 | 高分子材料智能制造技术 | ||
环境与生命科学学院 | 420802 | 环境工程技术 | ||
环境与生命科学学院 | 470102 | 药品生物技术 | ||
环境与生命科学学院 | 470201 | 应用化工技术 | 国家示范校重点建设专业 | |
环境与生命科学学院 | 490104 | 食品检验检测技术 | ||
能源与动力安全学院 | 420901 | 安全技术与管理 | ||
能源与动力安全学院 | 430101 | 发电厂及电力系统 | ||
能源与动力安全学院 | 430305 | 工业节能技术 | ||
能源与动力安全学院 | 440406 | 建筑消防技术 | ||
能源与动力安全学院 | 460204 | 新能源装备技术 | ||
能源与动力安全学院 | 530503 | 关务与外贸服务 | ||
能源与动力安全学院 | 430307 | 新能源材料应用技术 |
